Descrizione
Il riso Carnaroli è una delle varietà preferite dalla gastronomia per l’alto livello qualitativo ed è considerato uno dei migliori risi italiani. L’elevato contenuto di amilosio lo rende particolarmente consistente, di notevole tenuta alla cottura con un’ottima capacità di assorbimento. La lavorazione moderata e non finalizzata ad un’eccessiva sbiancatura garantisce, inoltre, un prodotto di alta qualità che mantiene molte proprietà nutritive. E’ ideale per la preparazione di risotti che devono apparire ben sgranati, per insalate di riso e per tutti i piatti di alta gastronomia.
Peso: 500g, 1Kg, 5Kg
