Descrizione
Fedeli alla tradizione della pasta sarda continuiamo a produrre la fregola, i malloreddus classici e speciali e i maccarronis de busa (maccheroncini al ferretto) secondo la ricetta antica, con tempi di tostatura ed essiccazione lenti, ma abbiamo raccolto anche la sfida di un’alimentazione più rigorosa e attenta alla salute producendo Sa Fregula Sarda e Is Malloreddus integrali.
