farina classica Ferraiuolofoods

Farina Classica Mulino Caputo

Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine.

Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine. Consigliata per impasti con tempi brevi di lievitazione. Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

 

PESO:25 Kg
TIPO FARINA:00 EXTRA
PROTEINE:11,50%
SHELF LIFE: 12 mesi
PANIFICAZIONE: W 220/240
ELASTICITÀ: P/L 0,50/0,60
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Categoria:

Descrizione

Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine.

Farina prodotta a bassa estrazione senza danneggiamento delle proteine. Consigliata per impasti con tempi brevi di lievitazione. Ottima per un pane leggero con mollica morbida e bianca.

 

PESO:25 Kg
TIPO FARINA:00 EXTRA
PROTEINE:11,50%
SHELF LIFE: 12 mesi
PANIFICAZIONE: W 220/240
ELASTICITÀ: P/L 0,50/0,60

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